Помидоры в собственном соку

Оля-ля-ля писал(а):

а разве уксус не нужно добавлять? И где это храниться? В холодильнике? Мне бы хотелось впрок готовить и хранить в кладовке.

Оля, уксус не добавляется, поэтому сок можно использовать без опасения (не все могут есть еду, где добавлен уксус). Стоят банки с помидорками на лоджии в закрытой полке. У нас лоджия утеплена, но без обогрева. Зимой всегда хоть и не большая, но плюсовая температура.