Пастила из печеных яблок по старинному рецепту

Эх, не сыскала я антоновку в Киеве на ближайших рынках! Все сладенькие яблочки продают. Купила с небольшой кислинкой и сахару положила 100 грамм, хотя чуть сладковато все равно, нужно было еще меньше. Собственно получилось очень вкусно, мы на завтрак с детьми всю и сьели Такой сухой, как у вас на фото не получилась, я поняла нужно к духовке приноравливаться, моя очень "тихая". Марина в точности описала и мою пастилу:

Меренга писал(а):

.в итоге с краев она полностью просохла, а в середине на две трети в толщину высохла, и тонкий слой липкий и влажный