Торт «гость на пороге» (на сковороде)

Медвежата писал(а):

Виктория, очень необычный рецепт тортика. Когда-то пекли подобный, но в духовке. У нас возникли вопросы (надеемся, что вы или кто- нибудь из девочек, кто уже готовил, ответите на наши вопросики): 1) Крышка, которой накрывается сковородка должна быть со специальной дырочкой для выхода пара или без? 2) Нужно ли смазывать сковороду перед первым коржом и перед каждым следующим? 3)Какая должна быть сковородка, толстая чугунная или обычная с антипригарным покрытием? Заранее благодарим за ответ.

Очень рада что рецепт приглянулся !!!!
Отвечу как у меня было: сковорода у меня простая , антипригарная с крышкой с дырочкой!!!! Я смазывала первый блин и в процессе по обстоятельствам !!!!
Смотрите по себе , может и в чугунной лучше , а может выдит с корочкой