Капуста брокколи в соусе Бешамель

Девочки, предлагаю вам такой вариант приготовления капусточки брокколи. Получается очень нежно, вкусно и совершенно диетически, несмотря на соус
Нам понадобится:
Капуста брокколи-у меня два небольших кочанчика
Сыр низкожирный-у меня 6 пластинок. Но можно и натертый.
Молоко 0 жирности-у меня 1,5 стакана
1 ст л крахмала кукурузного
1 яйцо
соль, перец, любимые травки
Капусту разбираем на соцветия, моем. Форму сбрызнуть оливковым маслом и сложить туда капусту. Так как я капусту не бланшировала, я на дно формы налила чуть воды. На капусту выкладываем сыр, сверху заливаем соусом:
1 стакан молока нагреть, добавить соль и травки, а 0,5 стакана смешать с крахмалом и яйцом. Осторожно постоянно помешивая ввести яичную смесь в кипящее молоко, прогреть до загустения. Теперь форму ставим в разогретую до 180 гр духовку и запекаем минут 45.
Девочки, если у вас форма больше, смело соус и сыр удваивайте
Это до духовки

Это после: