Салат непраздничный из свеклы

Всем спасибо! Надеюсь, рецепт пригодится!
еленка А кубиками - тоже хороший вариант. К счастью, в этот раз свекла долго ждала своего часа и немного подвяла, так что салат получился не жидкий. И чеснок - да! Свекла любит чесночок!