Помидоры в желе. Еще один способ

Lana_nov писал(а):

Значит надо просто пересчитать количество уксуса в рецепте. И уменьшить количество воды. Если считать, что 5% уксус = 1 часть 70% уксусной кислоты + 13 частей воды. То получается, что 1 ч.л кислоты будет соответствовать 14 ч. л 5% уксуса. Где-то так. А что лимонная кислота тоже не продается?

Светочка, спасибо за помощь! я б сама 100 раз запуталась, пока бы высчитала . лимонной кислоты я здесь не встречала. может плохо искала.ещё раз большое спасибо. сегодня займусь.