Осетинский сычужный сыр

Элиночка, сыр очень красивый!!!!!!!
Видно, что замечательный!!!!!!!
Эх, ещё бы выход был побольше!
Элин, может молоко сменить или таблеток побольше? Молоку было тепло, когда затягивалось?
Благодарю за фото!!!!!!!!!