Мультиварка

makar60 писал(а):

Варить можно тоже в мульте? И как долго?

Я свеклу варю на пару в скороварке. Читала про борщ, когда свеклу во время варки самого борща варят на стимере (жалко, что в этом рецепте пропали почти все фотографии. но и так понятно, как варить) http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=431&t=3148

makar60 писал(а):

Можно ли открывать и закрывать крышку мульти, если она в работе?

После того, как закипит, можно открывать, но не на долго, только для того, чтобы положить что-то. Если крышка долго открыта, датчик в ней остывает и мультиварка опять начинает набирать температуру.
Жарить нужно с открытой крышкой. При жарке я иногда закрываю крышку, но тогда в крышке снимаю клапан, то есть жарю с закрытой крышкой, а в крышке дырка.