Куриная грудка с грибным соусом от Джулии Чайлд

Опять грибная вкуснятина!!!!!!! Обожаю грибы, но в лес ходить не с кем, в семье нет грибников, а одна не пойду. В моем детстве лесные грибы всегда присутствовали на нашем столе. Папа был заядлый грибник и знал грибные места. А теперь приходится довольствоваться шампиньонами в основном. На рынке как-то купила молоденькие подосиновики, но шляпки были червивыми, пришлось много выбросить, а стоили они недешево. Теперь только лисички покупаю. Шиитаке тоже продают, но дорого, часто не накупишься.
Светлана, спасибо за чудесный рецепт!