Капуста «Закусочная»

Татьяна Смирнова писал(а):

Света, сегодня разговаривала по вопросу капусты Слава... она сейчас может встречаться в продаже, но оказывается она может быть средних и зимних сортов... и ей ещё надо торчать в земле, чтобы набирать больше сока... для закваски это намного лучше, чем брать

Танюша, позавчера приехали из Тулы, ездили на выходные к родственникам. Обычно проезжая по дороге, обращали внимание на бескрайние поля с капустой, ее всегда было море. В этот раз у меня вырвалось, увидев пустые поля - Где же капуста??? Ощущение, что ее и не сажали вовсе. Совсем не порадовало это... Очень надеюсь, что она все же еще будет. Ведь эти места не единственные.
Кстати, возила твою капустку к столу, очень понравилась она им. Попросили рецепт.

Татьяна Смирнова писал(а):

вот такая у меня новая информация... я на зиму буду покупать к середине октября...

Ну и я подожду. Но на зиму я все же делать буду обычную- квашеную в собственном соку. Уксусом злоупотреблять не могу. Здоровье не позволяет. А вот как закуску можно сделать иногда. Очень яркий вкус у нее, ну и красивая тоже...