Лосось с овощами в конверте

Жанчик писал(а):

Ведь в фольге тоже 2 стороны: блестящая внутрь, более матовая - наружу.

А вот это для меня новость Век живи-век учись То есть продукты на фольгу на блестящую сторону класть нужно, да? Никогда внимание не обращала И думала, а чего у меня пригорает все время от времени?
Большое спасибо за ликбез, Жанна!