Морковная запеканка

Запеканка - ОБЪЕДЕНИЕ!!! Тает во рту и мгновенно исчезает со стола! Правда я немного по своему сделала - потушила морковку тертую на крупной терке с кусочком сливочного масла, хотела сделать пол-порции, но кефира налила почему то не полстакана ,а целый поэтому пришлось манки еще добавить, ну и соды посыпала на всякий случай!
Получилось все равно очень-очень-очень вкуснооо!
Беру в закладки, буду готовить еще не раз!
Сынишке тоже понравилась, правда он любит морковку и творог тоже кушает, ну зато папа наш, который творог и каши не ест тоже слопал нехилый кусок)))
Надя, спасибо за классный рецепт!