Сырники с яблоками

Не нашла в рецептах таких сырников, есть, когда яблоки в тесто замешиваются. Так что делюсь своим


Необходимо:

500 г творога (любой жирности)
2 яйца
100 г сахара (50 для теста, 50 для начинки)
2 ч.л. ванильного сахара
100 г муки (плюс для панировки)
2 яблока
щепотка корицы
растительное масло
сметана

Приготовление:

Творог протереть через сито, чтобы он был однородный, без комочков





Растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, перемешать.Добавить муку.
Хорошо перемешать.



Так как творог бывает сухой, бывает влажный, муки может понадобиться чуть больше или меньше.
Тесто не должно быть густым, оно должно прилипать к рукам.
Яблоки моем, чистим



Натираем на терке, добавляем сахар и корицу



Формируем сырники. Делаем лепешку из теста, на нее начинку



Сверху еще тестяная лепешка. Сырник готов



Обжариваем в масле до золотистого цвета с двух сторон.




Пока жарятся сырники делаем соус к ним. К оставшимся яблокам подмешиваем сметану по вкусу



Сырники уже готовы, вот такие красавцы получаются



И внутри



Можно кушать



Приятного аппетита!