Всё о выпечкe хлеба

Karry писал(а):

В нужное время перевести ее из ржаной?

Конечно, не к чему держать 2 стартера в холодильнике, Ты можешь не задумываясь из ржаного стартера делать пшеничную закваску и наоборот тоже, хлеб получается отличный.