Торт «настоящее Птичье молоко»

deva_84 писал(а):

а вы обрабатываете яйца перед использованием

Яйца лучше помыть хорошо, вытереть насухо. При добавления кипящего сиропа в белки довольно большая температура получается, поэтому все микробы умирают...