Заготовка для борща с капустой и фасолью

Зоя, привет!
Сделала половину порции, правда без фасоли - т.к. закрыла еще Юлин рецепт борща без капусты - я в него зимой при варке добавляю иногда баночку покупной готовой фасольки- поэтому подтверждаю девочки - борщик с фасолью оооочень вкусно!!!

продуктов взяла чуть побольше - чтобы хватило на полные баночки по примерным моим расчетам - по 100-500 гр добавила к пол-порции - свеклы 2кг, моркови 1.1кг, помидор 2.2кг, перца 1кг, уксус лила 9% - точно не помню - около 80-100 гр

В процессе разлива по банкам попробовала - очень вкусно, в меру сладко, не кисло, не уксусно

Выход 12 баночек по 0,7 литра, как раз была полная 11-литровая кастрюля - у меня даже такая же точно как у тебя )))

несу отчетик:


а это мой маленький ангел и помощник - наклеил наклейки на все банки, проверил не вздулась ли где крышка, и произвел учет )))

на переднем плане твои баночки, на заднем Юлечкин борщ без капусты http://forum.say7.info/topic17599.html

Спасибо большое за рецепт, зимой прийду с отчетом!