Для крема вы берёте слив. масло или спред?

ЦУКЕРКА-Ириша, насколько я знаю, спред для кремов не подходит. Крем будет сечься - т. е. расслаиваться на составляющие. Так что, зажмуривай глаза и бери именно масло. Все равно в итоге дешевле получится, чем перевести кучу этого самого спреда.