Осетинский сычужный сыр

Vintage
Иннуся, делала сегодня сыр. Перевернула один раз, взвесила - из 4 литров молока и 400 мг кефира - 914 г сыра. Еще, конечно, что-то стечет, но скажи, это же уже результат!!! Я довольная, как не знаю кто! Фоточку чуть попозже выставлю!