Цветная капуста в кляре

Цветная капуста 1 кочан
орегано (сушеный)
соль
перец
Для кляра:
мука 2 ст. л.
яйцо 1 шт

Капусту разобрать на соцветия, промыть и отварить в подсоленной воде 5 минут.

Откинуть на дуршлаг и промыть в холодной воде.
В миску положить муку и разбить яйцо.

Перемешать, посолить, поперчить, добавить орегано,

взбить.

Каждое соцветие обмакнуть в кляр

и обжарить со всех сторон на растительном масле до золотистой корочки.


Выложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Можно кушать.