Хала Черновицкая

Акилежна
Привет Лика,рада тебя видеть!

Акилежна писал(а):

Испекла две халы ,пока пришла с работы почти ничего и не осталось

И неудивительно,халы всегда идут на ура,особенно такие сдобные!
Красивая хала,и мякиш отличный!

Акилежна писал(а):

у меня такой вопрос :тесто во время вымешивания было очень липким и никак не хотело становится однородным пришлось поверхность подпыливать мукой скажи пожалуйста в чем причина и как быть в следующий раз ?

Тесто для этой халы довольно мягкое,но в конце замеса приобретает эластичнось и хорошо отлипает от рук.
При закладке на брожение я всегда смазываю миску и тесто растит.маслом.
Выкатываю жгуты не подсыпая муку,иначе они получаются неровными.
А вот заплетаю халу уже подпыленными мукой жгутами,чтобы при расстойке они не слипались.
Я думаю причина липкости твоего теста в излишней влажности,мука у нас у всех такая разная.
Попробуй убавить воду.
Спасибо тебе за прекрасную халу и отзыв!