Болталка и ваши торты сюда - 2

Shony писал(а):

Для первого торта-хорошо получилось! Надо учиться ровнять и торты повыше делать: 8-10 см

Аля, вот сегодня сделала тортик в дет.сад, обещала доче еще за месяц до дня рождения, а тут переезд не переезд, обещание надо выполнять. сделала конечно халтуру (сфотать не успела да и стыдно даже как-то), бисквит вообще плохо поднялся, а из украшения - на зеленом фоне листики такие же вырубками и улиток розовых. дети и воспитатели были в восторге!!! ровнять опять же не было ни времени, ни сгущенки

специалисты по тортам с мастикой, подскажите мне проверенный рецепт шоколадного ганаша, я так понимаю, что просто покрывать шоколадом не подойдет?