Икра баклажанная по-армянски и... кое-что еще! (4 рецепта)

Yeva64 писал(а):

Уже плохо..... Так что, расслабься...

Приехала наконец, тут все обскучались уже в твоих темках
С приездом, дорогая!!!

Yeva64 писал(а):

Правда, у нас еще даже не осень.. Лето! Так что, завидуй обратно!!!

А я уже смирилась с погодой как-то. Сапожки теплые, курточка, шапочка, вроде как жить можно.. . Так что завидовать не буду, не люблю я это дело...

Yeva64 писал(а):

У меня этот нокаут пару дней продлился...

Я как-то подумала и решила, что жизнь начать сначала не так уж и плохо, раз уж счетчик обнулен...Счетчик подправила правда чуток, перевела на 25

Yeva64 писал(а):

А я сегодня на твои огурчики и помидорчики случайно наткнулась... Какие там дебаты развернулись с ложками!... Самой интересно стало.. Пойду взвешу..

Ты знаешь, все свои старые справочники перерыла и везде одно и то же пишут, все как один. На доску свою разделочную в прошлом году купленную глянула, а на ней таблица как срисованная, везде злополучные 30гр, хоть убей, хотя, что интересно, в стаканах везде разный вес, как и в таблице в теме про огурцы. Видимо ст.ложки дали приблизительно, округлили для удобства. Я взвесила муку, ее у меня в двух ложках получилось 45гр. Сахара 50 в двух ложках.

Yeva64 писал(а):

Тебе я, конечно, верю, солнце мое... Но ты же только соль взвесила?.. Просто мне не понравилось, что и МУКА, и САХАР, и СОЛЬ весят одинаково... Если с солью все точно, значит не точно с мукой и сахаром!

Вот я выше и написала, что стаканы в таблице разнятся - как мука, так и сахар, а в ложках заморачиваться не стали. Хотя, сахар у меня совпал с табличным 25гр. ложка. Думаю, что это условно принятые меры веса, округленные. В те времена были стандарты и все книги по консервированию давали одни и те же меры веса ( мука только от 25-30гр). Так и пошло. Мука бывает разная по плотности, как и сахар и соль. И доказывать уже не хочется ничего. Раз приняли так, пусть так и будет, я привыкла в огурцы класть 2 ст. л и мне хоть сколько она весь, я по другому делать все-равно не буду...
Вот мне кажется очень правильная таблица.
http://gotovim-doma.ru/massa.php
А вот у Алии на сайте явно опечатка с солью. В стакане соли 325гр - больше чем с мукой и сахаром, а в1ст. л всего 15гр, меньше чем муки и сахара. не может соль весить меньше, никак.
http://kulinariya123.blogspot.ru/p/blog-page_18.html

Yeva64 писал(а):

Потом доложусь...

напиши, что у тебя получилось. Если с ложками соли для меня как-то понятно, то с мукой у меня весы скачут и показывают по разному...