Осетинский сычужный сыр

Сказка писал(а):

зацени опытным взглядом чего я наваяла

Оленька, у меня опыта ненамного больше

Сказка писал(а):

зацени опытным взглядом чего я наваяла

Мне кажется, что получился хороший сыр!!!

Сказка писал(а):

через сколько его можно будет перевернуть? И как сделать так аккуратненько, чтобы он не развалился?

Я переворачиваю ещё тёплый, причём бывает по несколько раз - так стекает быстрее. Сложность в переворачивании может быть в том случае, если диаметр дуршлага большой и сыр тонкий
Как он перевернулся?
Оль, ты побоялась делать без марлечки или было много хлопьев?
Жду твоих отзывов, что и как!!!!!!!

Сказка писал(а):

какие у вас сыры роскошные

Оленька, и у тебя всё получится!!!!!

marina40 писал(а):

Даже мой папа, всякую еду (кроме собственноручно приготовленной)критикующий похвалил твой сыр и заказал для себя партию. Поставила снова. Кстати, не дождались даже 2 дней - съели уже назавтра

Мариночка, ураааа!!!!! Очень рада с тобой вместе, что сыр удался и понравился!!!!!

marina40 писал(а):

Но, другого не имеем

Если хорошо затягивается, без разницы какой там белок!
Марин, ты нашла сычуг?