Пирожки «Как пух»

Терезочка, вот думаю завтра попробовать испечь ваши чудо-пирожки сладкие, с клубничкой для мужа,
Вот только подскажите мне, начинающему кулинару, чем лучше покрыть их? Сахарным сиропом? Как он готовится? И покрывать уже готовые пирожки или перед выпечкой?