Осетинский сычужный сыр

Морковка писал(а):

Но на экперименты с сыром вы меня сподвигли

Ага, и меня тоже. Нодо будет полистать свои записи, чего там по поводу сыра сказано, а то уже не помню.

листочек писал(а):

а я сейчас свой кусочек взвесила с 2литров 400гр получилось, стечет наверное 300

Я сначала забыла взвесить, очень уж попробовать хотелось. И после того как кусочек слямзила, взвесила. Ну я так прикинула, у меня получилось примерно 430 г.