Осетинский сычужный сыр

Оленька, сыр отличный!!!!!!!!!!!
Даже не в счёт то, что делаешь впервые!!!!!!!
Замечательный он получился и никакой не уродец!

Сказка писал(а):

потому что у другого диамерт еще больше

Можно положить на сыр в дуршлаге тарелочку, меньшую диаметром, перевернуть, ещё раз перевернуть на такую же тарелочку, накрыть тем же дуршлагом и вернуть в исходное положение , тогда точно не сломается!

Сказка писал(а):

И ты знаешь долго он у нас не протянет. Уже больше половины нетути, а сейчас супруг придет - остальное прикончит. Так что чтобы узнать какой он на вкус через 2-3-4 дня мне придется сегодня опять заняться сыроделением.

Оленька, урррррррраааааааа!!!!!!!
Очень-очень рада!!!!!!!!
Благодарю за фото и доверие!!!!!!!!