Самса слоеная,узбекская

Наташа, хочу уточнить детали Так как нам 64, и даже 40 штучек многовато, буду делать половину. Хочу использовать твои пропорции, тогда на сколько кусков делить тесто (ты делишь на 3)? И правильно ли я попяла, что начинку ты оставляешь по тем пропорциям которые даны в рецепте? Что–то я подзапуталась, сначала пишут на 64 штуки, а ты уменьшила до 40... Тогда и количество начипки уменьшать надо?