Болталка и ваши торты сюда - 2

Девушки спасибо большое за помощь!
Вспоминал Ласточку и всех вас, когда летал в режиме турбо делая торты эти. Даже не представляю как вы торты партиями делаете и еще с детьми, домом и мужьями занимаетесь и на работу ходите!!!???
Л@сточка Очень красивый торт! Так точно подобрала тон цветов под цвет ленты! Желаю тебе удачи и сил с твоим гигантом!
Esperanzita

Цитата:

иногда общий смысл так хорош, что даже искать ничего не хочется

Домо аригато! Если честно, когда его я делал, я так и не понял что собой представляет верхний ярус? Сейчас уже смотрю и думаю, может это типа клетка? Твой осенний очень красивый! Скажи сколько там норм крема и теста? И сколько у тебя коржей вышло? Я делал 12 шт диаметром 24см. с одной нормы теста. И крем сделал из сливок 0,25, сметаны 0,3 и варенки 0,38. Мне его еле хватило, чтобы все обмазать. И кажеться после пропитки будет сплошное тесто, потому что все впитаеться в коржи.
Танёнок

Цитата:

а в нижнем торте в креме ты во взбитые сливки ягодное пюре вводил и желатин?

Засыпал смородину мороженую сахаром и помял ее + желатин.

Цитата:

но съедобной части там точно хрен да маленько

- у меня тоже первая мысль такая же была когда прислали фото - хотя они и хотели всего на троих торт.

Цитата:

у меня все получалось нормально.

У меня сейчас тоже с ММ не выходит. Раньше уходило на торт 200-300 грам и консистенция очень хорошая была, а сейчас то слишком мягкую сделаю и на торте утоньшения и дырки при растяжке появляються, а то сделаю такую плотную что не успеваю на торте выровнять, быстро дубеет и куча складок. И уходит 500-600грам. Но я тоже всегда пудру к мармышкам подсыпаю, но грею их в духовке.
незнайкка Красивый и очень похожий на оригинал, шпажек только меньше. А квадратные это действительно сложно. С утками прикольный. Смешной зуб.
caretera Людмила, красивый домик, молодец!
Galochka5 Галочка, замечательный кроссовок!
Н@т@лёнок Очень красивый миньон!
berlioz Хороший будильник.
victoshka Красивый осенний торт.
ELS Еще один осенний торт! Хорошо, но ягоды б я по другому выложил и нарисовал для каждой основу на которой крепиться к ветке.
Tr@iDoN Красивые тортики, молодец!
светака Тедди милый, очень красиво с ангелом! Выравнивание просто класс!
Х.Ольга Аппетитные круасаны! Это слоеное тесто?
Оксанулик Любовь и желание есть, а это главное. Все остальное с опытом придет!

Торт "Капитан"

Нежность
23/7(14)см 2,7кг.

За день цепь у меня не высохла, и так как на оригинале я не смог уложить ее на торте чтобы звеня некоторые торчали и в бок и вверх. И кепка тоже не высохла. На фото красивый в жизни конечно страшный, и покрытие очень ужасное - сверху прикрывал прогалины цепью, а снизу лентой. Даже стыдно было отдавать и обидно что вроде столько сил и времени потратил на украшение, а общая картина совсем не айс.

Торт "Тедди 3"

Медовик Лапулькин
25(30)/9(19)см 3,25кг.


Торт "Улитка"

Творожно-фруктовый
25(28 )/15(25)см 5,1кг.

Замучился с этим тоже. Не представляю как вы высокие и шикарные свадебные мастикой покрываете без складок и дыр!!!??? Добавил немного желатина, поскольку краски вбухнул много, расскатать в 55см я смог, а складки никак не хотели разглаживаться. Решил прикрыть стеблями.

Торт "Котята"

Нежность
23/7(14)см 3кг.

Палки мне эти не нравяться да и очень сильно веером расставил, но перетыкивать не стал, очень нежная начинка.