Наташа, точного количества жидкости нет. Думаю, что куриного бульона (или кипятка с бульонными куриными кубиками) должно быть не менее двух литров. После того, как овощи измельчаются с помощью блендера, они ПОСТЕПЕННО разводятся бульоном до нужного вам состояния супа-пюре.
Это дело вкуса: кто-то любит погуще, а кто-то наоборот...
Надеюсь, я ответила на вопрос, а не запутала тебя ещё больше...
