Болталка и ваши торты сюда - 2

Надюш, а почему твоим теперь мастику нельзя?

victoshka писал(а):

Высота сантиметров 7-8, диаметр не знаю. я такую инфу не записываю, надо бы, конечно, но все руки не доходят. Насчет картошки, каюсь, когда кремом торт обмазала, поняла, что забыла взвесить. Масла было 150г, сгухи 75гр., крошки сколько поместилось в две ладони
Может_быть
спасибо за инфу
Chokoqueen
Лана, сдавала торт в субботу вечером, очень повезло, что муж в пятницу выходной взял, нянчился, а всю субботу с детьми гулял. Я еще на пьянку свою успела сходить, наесться перед диетой

Я уже второй день на Протасовке. Пока очень легко.

Забыла рассказать свою историю с белковым кремом. Кто делал, девочки, давайте, проведем работу над ошибками.
В общем взяла я 4 белка и 200г пудры. Поставила на водяную баню, везде читала что надо взбивать 20-30 минут. Минут через 12 крем стал красивым глянцевым, но продолжила, времени ведь мало прошло. через 16мин крем превратился в какой-то комок, с пузырьками и в этот момент я поняла, что испоганила его)))) равномерно на торт он не наносился, был с пузырьками, рыхлым. Я его перебила?