Mon Cherry
Ирина
51 год
Санкт-Петербург
А я просто жду, когда вода закипит и в кипяток прям пускаю грудки, они сверху схватываются и сок лучше сохраняется. Солить воду нельзя, а то сок пустят. И варить как тут выше сказали минут 20. А то чем больше варишь, тем суше они становятся. А вообще лучше покупать с кожей и хрящом грудки а потом кожу и кости счистить после варки, так точно получится мягко и сочно. Но тогда и варить чуть подольше надо.
