Тоненькие блинчики

Любовь, на вид блинчики - просто идеальные в моём представлении Именно такие я люблю. Можно пару вопросов?
Сколько хотя бы примерно нужно муки? По встречавшимся мне рецептам предполагаю, что на поллитра жидкости примерно 200 г муки (стакан у меня=125 г, значит, около полтора стакана). Т.е. на 2 литра жидкости нужно будет 800 г муки (6 с половиной стаканов)?
И ещё: можно ли вместо воды молоко? Я просто всегда на молоке делала, и завтра вот намечается масленичный приём, хочется, чтобы всё получилось


Блинчики - это блаженство))) Сколько их получается из этого количества продуктов, как на фото или больше?