Шоколадный кекс «тающий» (Fondant au chocolat)

Кицунэ писал(а):

Мука 45 г. 5. Какао порошок 25 г.

Я поняла что здесь главное соблюсти пропорции правильные, так что просвети сколько это будет в ст.ложках? И еще вопрос: т.к. духовки у все разные, у меня вообще толком не показывает t, 6-7 мин. для выпечки -это чтобы только корочка схватилась сверху?