Шоколадный кекс «тающий» (Fondant au chocolat)
Сообщение | Автор | ||
---|---|---|---|
23 Фев 2009 20:33
Мой любимый ужасный сладкоежка, ни дня не может прожить без шоколада ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Итак, нам понадобится: 1. Горький шоколад (наверное, можно и с молочным, но мы любим "взрослый" вкус) 130 г 2. Сливочное масло 80 г 3. Яйцо 3 шт. 4. Мука 45 г. 5. Какао порошок 25 г. 6. Коньяк или брэнди 1 ст.л. (по желанию) 7. Сахарная пудра (по желанию) Из этого количества ингредиентов получается 6 небольших кексиков. Приготовление: Прогреть духовку до 220 градусов. Пока духовка нагревается, я успеваю приготовить фонданы ![]() 1. Просеять муку и какао-порошок. 2.Взбить яйца. 3. Растопить шоколад и сливочное масло на водяной бане. 4. Смешать шоколад с яйцами, добавить муку и какао порошок, хорошо перемешать.Добавить коньяк (по желанию) Размешивать надо быстро, чтобы шоколад не застыл. 5. Формочки для кексов (маффинов, пуддингов и т.п.) смазать маслом и слегка присыпать мукой (или какао). 6. Выложить готовое тесто в формочки. Выпекать при температуре 220 градусов 6-7 минут (время выпекания зависит от размера формочек.) 7. Фоднаны горячими достать из формочек. Слегка посыпать сахарной пудрой (по желанию, у меня в этот раз не оказалось...)Кушать лучше сразу тёпленькими. Когда остынут, можно подогреть в микроволновке, хотя и холодные фонданы очень даже ничего. Очень вкусно подавать со сливочным мороженым. ![]() ![]() Приятного аппетита! |
Кицунэ
38 лет Kanazawa, Japan |
||
23 Фев 2009 20:39
еееее, я первая на вкусняту!!!!!!!!!
![]() ![]() |
Felicita
43 года Пермь |
||
23 Фев 2009 21:25
Felicita
Попробуйте обязательно! ![]() ![]() |
Кицунэ
38 лет Kanazawa, Japan |
||
23 Фев 2009 22:48
Кицунэ, вкуснота какая!
![]() ![]() ![]() |
Лиза
65 лет Германия |
||
24 Фев 2009 4:44
Лиза, спасибо!
![]() ![]() ![]() |
Кицунэ
38 лет Kanazawa, Japan |
||
24 Фев 2009 12:46
Я поняла что здесь главное соблюсти пропорции правильные, так что просвети сколько это будет в ст.ложках? И еще вопрос: т.к. духовки у все разные, у меня вообще толком не показывает t, 6-7 мин. для выпечки -это чтобы только корочка схватилась сверху? |
Алуся
56 лет Казахстан |
||
24 Фев 2009 13:15
я так давно искала этот рецепт! спасибо!
![]() |
Е.Ю.
Елена 37 лет Татарстан |
||
24 Фев 2009 21:20
Алуся
Я всегда измеряю весами, но насколько мне известно, в 1 столовой ложке (с горкой) 30 граммов муки. Получается, что нужно 1,5 ложки (одну с горкой, одну неполную) ![]() ![]() ![]() Вот полезная ссылочка даже нашлась: http://sma4no.net/e107_plugins/content/content.php?content.19 Насчет температурного режима... Здесь нужна довольно высокая температура. Тогда за 6-7 (если формочки большие, до 9) минут пирожное сверху пропекается и схватывается корочкой, а внутри остается жидким как расплавленный шоколад. Удачи вам, Алла! и вкусных пирожных ![]() ![]() ![]() ![]() |
Кицунэ
38 лет Kanazawa, Japan |
||
24 Фев 2009 21:23
Е.Ю.
Елена, рада быть полезной! ![]() |
Кицунэ
38 лет Kanazawa, Japan |
||
02 Май 2009 13:41
обалдеть
![]() |
anastasy
31 год Thailand |
||
02 Май 2009 14:38
Настюша, обалдеть!!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Приготовлю эти штучки!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Vintage
47 лет ХМАО-Югра |
||
02 Май 2009 19:51
anastasy
Настён, думаю получится! ![]() |
Кицунэ
38 лет Kanazawa, Japan |
||
02 Май 2009 19:52
Vintage
Инна! Спасибо ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Кицунэ
38 лет Kanazawa, Japan |
||
02 Май 2009 20:26
Сегодня же попробую спасибо за рецепт
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
danad
Карина 43 года Молдова |
||
02 Май 2009 20:31
danad
Карина! Удачи!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() |
Кицунэ
38 лет Kanazawa, Japan |
||
02 Май 2009 23:30
Огромное спасибо!!!! Я так давно искала
![]() ![]() |
tashnja
41 год Воскресенск |
||
03 Май 2009 6:30
tashnja
Наташенька, удачи! Спасибо, что заглянула! ![]() ![]() ![]() |
Кицунэ
38 лет Kanazawa, Japan |
||
13 Май 2009 17:02
какая красота!!!
![]() ![]() |
Snega
35 лет Украина АР Крым Феодосия |
||
15 Май 2009 12:08
Snega
Снежан, спасибо, что заглянула ![]() ![]() |
Кицунэ
38 лет Kanazawa, Japan |
||
20 Май 2009 13:09
Кицунэ-Настюша
Какие пироженки! ![]() ![]() ![]() Я забираю рецепт в закладки, его нельзя оставить без внимания! ![]() Спасибо! |
Мышечка Викуся
|
||
20 Май 2009 13:10
Мышечка Викуся
На здоровье! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Кицунэ
38 лет Kanazawa, Japan |
||
21 Май 2009 0:09
Какие интересные штучки! Хочется попробовать... Жаль, что уже поздний вечер.
|
MMM_Galyna
62 года Украина, Бровары |
||
27 Май 2009 17:10
Настенька,спасибо большое за рецепт
![]() ![]() |
tanja807
|
||
03 Июн 2009 21:02
MMM_Galyna
Спасибо что заглянули ![]() tanja807 Танюш, очень рада что понравились кексики! ![]() ![]() ![]() |
Кицунэ
38 лет Kanazawa, Japan |
||
27 Июн 2009 17:52
|
Петлюра
36 лет Северный Кавказ |