Южно-корейское правильное Кимчи (быстрый вариант)

Прикольно! для разнообразия надо приготовить. Джусая (http://lugasad.com.ua/rasteniya/ovoschnye/320-luk-dushistyy-luk-vetvistyy-dzhusay-allium-odorum.html), правда, нету, попробую вырастить, А вот шнитт-лук (http://ru.wikipedia.org/wiki/Лук_скорода) - может его заменить , ведь цвет зелёный так и просится в палитру кимчи ! Благо он растёт до ноября, до морозов. спасибо, Лизочка, за рецепт !