От Нового Года до Нового Года - 3

Мда..... Решусь, наверное)))
Девочки! На следующей неделе моему карапузу будет 2 года.
Отмечать, правда, будем только через неделю (у подружки близнецы на 1 год и 4 дня моложе Тимоши, так что у нас договор - отмечать по очереди). Хочу услышать авторитетное мнение по поводу меню
Итак, стол на 12 персон + именинник

Закуски, салаты:
- селедка под шубой
- холодец
- закусочные помидорки http://forum.say7.info/topic38827.html
- мамин пирог с капустой (сама так не умею)
- салат по-корейски http://forum.say7.info/topic3265.html
- нарезка (2-3 вида Рублевский)
- горячая закуска Баклажаны по-Пармски (это из книжки: баклажаны, помидоры, моцарелла в запеченом виде)
- мне кажется здесь еще нужен тяжелый мясной салат. Может посоветуете что-нибудь?
- шампиньоны запеченые с сыром

Основное блюдо:
- утки с яблоками в апельсиново-имбирном соусе (мамуля готовит)

Десерт:
- Захер-торт от Александра Селезнева (заказан в его кондитерской)

Ну и традиционно:
- виноград
- конфетки
-мартини с соком для девочек
- коньячок для мальчиков)))))

Что скажете? Что-то мне кажется, что гости мои не наедятся.......