Цветаевский яблочный пирог

Ольга, комментариев столько, что прочитать их все просто невозможно
Поэтому,может быть кто-то уже и задавал этот вопрос, извините тогда - действительно ли в тесто не надо добавлять ни грамма сахара?....
Решила тоже попробовать сделать, посмотрим,что получится у меня