Мультиварка

Привет, друзья!
Если можно, дайте, пожалуйста, рекомендации(советы) по расстойке и выпечке цельнозернового хлеба или ссылочку, где глянуть. Собственно я "боюсь" подгорания и непропечённости. Вес заготовки 1-1,3 кг.