Вино вишневое… In Vino Veritas!

Geolog74 писал(а):

Ева, спасибо за рецепт, вино получилось

Я рада, Андрей!!

Geolog74 писал(а):

но есть проблемка. Я кажется переборщил с сахаром и вино получилось приторно сладким

А почему?? Переложил сахара? Так сказать, на всякий случай?
Пропорции проверенные, лучше их придерживаться...
А может быть, у тебя вино не добродило? Это возможно?..

Geolog74 писал(а):

Можно ли разбавить водой перед тем как разлить по бутылкам или только перед употреблением можно разбавлять?

Ой, конечно нельзя!!! Перед розливом на хранение - ни в коем случае!!! Вино твое просто скиснет!!!
А перед употреблением... ну как тебе сказать... Разбавить-то можно.. Это не смертельно, но... вряд ли ЭТО уже можно будет назвать вином...

Geolog74 писал(а):

Сильно ли упадет градус от разбавления, сейчас градус хороший, сразу чувствуется эффект

Конечно, упадет... Да и на вкус это будет не очень...

Geolog74 писал(а):

Посоветуйте пожалуйста.

Андрей, я бы посоветовала вот что...
Вижу только три возможных варианта решения проблемы....

Первое - можно разбавить другим ВИНОМ, очень сухим (несладким), можно даже виноградным... Но его надо еще приготовить...

Второе - использовать это вино для приготовления крюшонов, коктейлей, сангрии, глинтвейнов и т.д.

И третье - пожертвовать вино в пользу дам... Дамочки любят сладкое вино!

Других способов не вижу...

Надеюсь, помогла...