Lady Black
Оля, она придаёт пирогу мягкость и пушистость, в общем, имеет свою особенную текстуру. В хлебе нутовая мука мне тоже очень нравится Думаю, с пшеничной тоже можно попробовать, но поручиться в этом случае за пропорции не могу, не готовила этот пирог с другой мукой У нас нутовая - тоже редкость, причём не из дешёвых, но она того стоит!