Осетинский сычужный сыр

листочек писал(а):

а без кефира как делать? просто подогреть молоко и влить растворенные таблетки, а дальше как всегда?

Машенька, да так , молоко только ленивее затягивается или немного дольше. Время засеки
Ну и чтобы ему не холодно было

листочек писал(а):

я сыр в этот раз смесью из хмели -сунели, сухой морковки и лука порея посыпала