Пирожки из сдобного теста

Vkoluchka писал(а):

Спасибо большое за рецепт, очень вкусно получилось

Вера, я очень рада, что рецепт соблазнил и пирожки понравились!

Vkoluchka писал(а):

почему-то открылись некоторые пирожки,

Значит не очень хорошо защипали края теста. Нужно не просто соединить края, а как бы загибать их, делая косичку. У Тани хорошо показано, как это делается в варениках. http://forum.say7.info/topic22242.html Так же и в пирожках, только форму пирожка оставляете и как гребень, делается защип, а потом этим швом вниз кладете пирожок на лист.
Удачи вам и спасибо за выбор рецепта!

Elevik писал(а):

Спасибо большущее за рецепт! Вчера с дочкой налепили большущий противень малюсеньких пирожков!

На доброе здоровье! Приятно, что пирожки Вас соблазнили на готовку!

Elevik писал(а):

Только мне начинка показалась не очень острой, буду пробовать с другими.

Для оттенения вкуса начинки и для большей остроты нужно было добавить перец или приправы для блюд из капусты.

Elevik писал(а):

Подскажите какие вы еще начинки используете?

В моей семье любят начинку из капусты. Поэтому чаще делаю именно с капустой пирожки, но вообще делать можно с любой любимой начинкой. Можно и с мясом, и с печенью, и с зеленым луком и яйцом, и с курицей, и с грибами. В этот раз у меня не хватило немного капустной начинки и несколько пирожков было со сладкой начинкой (яблоки, корица, сахар). В общем, эти пирожки могут быть и со сладкой и не сладкой начинкой, любой какая вам нравится. Один из видов начинки из курицы можно посмотреть здесь. http://forum.say7.info/topic24676.html
Анастасия, спасибо за доверие к рецепту!