Фаршированные перцы сыром бри и баклажанной икрой

Этот вариант перцев давно лежал у меня в тетради..все никак не решалась его приготовит..то одного нет..то другого..наконец решилась..Это что то

Итак на 4 порции
Перец-2 шт
Ветчина либо курица-150 гр
Сыр бри- примерно 150 -200 гр
Сыр Гауда-100гр
Яйца-1 шт
Баклажанная икра домашнего приготовления 3-4 ст,л
Сливки 3 ст,л
Зелень
Приправы

По поводу икры. У меня готовая домашняя икра. Если таковой у вас не имеется предлагаю вариант такой. Баклажан нарезать кусочками и обжарить .добавить зажареную лучинку и 1 томат. Соль сахар по желанию..немного потушить и вуаля..все готово..а.. не забудьте чеснок.
Итак. перцы разрезаем,вынимаем сердцевину и ставим на 3-4 минуты в микроволновую печь либо в духовку. Я шкурку не снимала. Ветчину режем если вы предпочитаете курицу..то предварительно обжарить сыр трем с бои предварительно снимаем белую шкурку добавляем икру яйцо и сливки приправы и начиняем перцы отправляем в духовку на минут 20-25 И можем наслаждаться вкусным ароматным блюдом!