Болталка для хлебопёков-2

Девочки, праздник удался! Убили сегодня меня наповал своей красотой, выдумкой и желанием сотворить что-то необыкновенное

Мои фото к празднику никакого отношения не имеют. Я вообще не хотела их показывать. Но сегодня все мастера повылазили наружу Воспользуюсь моментом. Уважаемые мастера, подскажите, отчего так получилось:
Причём уже второй раз на одном и том же рецепте. Это хлеб самозаквасочный, тот, что на старом тесте. В прошлый раз пекла на вышке, старое тесто было на первом сорте. В этот раз полностью на первом сорте, с ночной расстойкой в холодильнике. Дрожжи убавила в два раза. Пересмотрела все свои старые фото, нигде таких шишковатых буханок нет. Когда формовала, выдавливала все пузырьки.

Прочитала сейчас всё, что писали вчера и сегодня. Лена, очень сочувствую твоему горю. Второго близкого человека за год потеряла. Держись.
Света-москвичка, да что же за напасть на Машулю твою напала? Жалко ребёнка!
Галя, Машутка твоя -прелесть! Глазёнки такие выразительные! И улыбка такая озорная
Таня, Дашуля ваша - звезда экрана, так позирует осмысленно. Ну а про то, что дети не знают мальчики они или девочки. А нафига им знать? Гены и хромосомы всё подскажут, это же изнутри прёт