Батон нарезной из муки в/с ( довоенный)

Акилежна
Лика,прости,не заметила,что ты принесла батоны!

Акилежна писал(а):

а я умная взяла 4 гр интуиция мне подсказывала ,что нужно взять хотя бы 10 гр вот мой отчетик пекла его в пятницу поздно вечером .

Долго бродило да? Сколько по времени?

Акилежна писал(а):

И еще надрезы у меня не получились ,думаю от того ,что разрезать надо было наискосок и не так глубоко как это сделала я .

Ты подсушиваешь поверхность батонов перед тем,как резать?
Иначе тесто тянется за лезвием (ножом)...
А вообще мякиш получился довольно пористый,я думаю и на вкус неплохо!
Спасибо Лика!