Круассан (Французские рогалики)

Дороная Анна, а также девочки и мальчики из стран. где есть супермаркет LIDL.Пользуемся Мукой и сл. маслом этого супера!(см рис)
Испекли сейчас круасаны - но они у нас не получились! Т.е. получились - вкусными булочками,но не круасанами!Делали всё строго по рецепту.Ничего у нас не пузырилось,масло не вытекало... Всё было ОК! А когда спеклись,слоечек не было и расплылись они на листе!(сь. рис)
Я виню качество муки,хотя раннее у Анны кто-то спрашивали на счёт марки муки 405, может что-то не так делал?!ПОМОГИТЕ!!!!