Болталка для хлебопёков-2

Алла475 писал(а):

Когда формовала, выдавливала все пузырьки.

Алла, может все же не все пузыри получилось выдавить? У меня всегда такое с праздничным от Светика. Первый раз испекла вот такой же дырявый. Второй уже получше. Третий хорошо. В общем когда его пеку всегда помню, что надо пузыри повыдавливать хорошенько. Выдавила, сформировала и сразу на расстойку. Почему так происходит не поняла Запомнила, что это тесто ведет себя вот так