Хлеб без глютена (каталог рецептов, обмен опытом)

Naliv писал(а):

Подскажыте пожалуста, кто-нибуть делал xлеб не в xлебопечке?Как выстаивать тесто и при какой температуре печ в дуxовке?

Я в духовке пеку. Вымешиваю тесто просто ложкой и выкладываю в форму выложеную пергаментом. Подходит хлебушек зимой на батарее, а летом включаю духовку на сорок градусов и туда ставлю подходить. Пеку сначала при сто семдесят пять с конвектором, а потом снижаю немного. Но духовки все разные, потому приспобиться надо под свою. Можно ставить в духовку посудину с водой.

Naliv писал(а):

И если в xлебопечке нет режима безглютеиновой выпечки, то и не стойт даже портить продукты, или можно xотябы замес теста сделать?

Замес то наверное можно сделать. Только стоит ли марать посуду? Безглютеновый хлеб ведь не надо так долго вымешивать как пшеничный.
Заходи к нам в болталку Ссылка на безглютеновые темы у меня в подписи