Ольга К.
Ольга
70 лет
Россия, Санкт-Петербург
Делюсь рецептом отличной запеканочки.
Фото двухвариантные : с варено-копченой шинкой и сосисками.
1 луковицу мелко нарезать и обжарить в сливочном масле. Добавить к луку 200 граммов (1 стакан)
отжатой и порезанной мелко квашеной капусты. Помешивая готовить 5 минут. 3-4
сырые средние картофелины,
быстро разваривающегося сорта, очистить и натереть на крупной терке. 200 граммов варено-копченой шинки нарезать кубиками. Можно взять сосиски или копченые колбаски и нарезать их кружочками или половинками кружочков. 2 яйца взбить и соединить все продукты. Добавить щепотку тимьяна, перец, перемешать и выложить в форму.
Запекать 20 минут.
Посыпать 150 граммами натертого сыра и запекать еще 15 минут.
Подавать со сметаной.
Приятного аппетита !!!