Запеканка из квашеной капусты и картофеля

Ольга К.

Ольга

70 лет
Россия, Санкт-Петербург
Фото


Делюсь рецептом отличной запеканочки.
Фото двухвариантные : с варено-копченой шинкой и сосисками.
nyam2


1 луковицу мелко нарезать и обжарить в сливочном масле. Добавить к луку 200 граммов (1 стакан) отжатой и порезанной мелко квашеной капусты. Помешивая готовить 5 минут. 3-4 сырые средние картофелины, быстро разваривающегося сорта, очистить и натереть на крупной терке. 200 граммов варено-копченой шинки нарезать кубиками. Можно взять сосиски или копченые колбаски и нарезать их кружочками или половинками кружочков. 2 яйца взбить и соединить все продукты. Добавить щепотку тимьяна, перец, перемешать и выложить в форму.
Фото

Запекать 20 минут.
Фото

Посыпать 150 граммами натертого сыра и запекать еще 15 минут.
Фото

Подавать со сметаной.
Фото

Фото

Приятного аппетита !!! Rose Rose Rose
Фото

 
26 Фев 2009 2:04

Страница 1 из 4