Пшеничный хлеб на изюмной закваске (и ее приготовление)

Аксинья спасибо. очень интересно. может и выведу, но я только чтоб сразу испечь потому как 2 закваски я не потяну. а опыт новый всегда полезен.
а хлеб абалденный такой пышный